Салат пикантный с языком

Автор: Ольга Бабич

Салат пикантный с языком

Описание: Салат лeгкий и на вкус и по трудозатратам. Хрустящая сочная капуста контрастирует с мягкими брусочками языка и яичного белка. Заправка остро-чесночная, кисловато-солeная. Из-за присутствия желтка возникает ощущение бархатистости.

Ингредиенты

Субпродукты (Язык отварной) — 150 г
Капуста белокочанная — 1 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Масло оливковое — 4 ч. л.
Уксус (яблочный, 3%) — 2 ч. л.
Соевый соус — 3 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)

Приготовление

Салат пикантный с языком ингредиенты

Язык режем полосками

Салат пикантный с языком ингредиенты

Капусту шинкуем мелко, слегка присолить и помять руками, дать немного постоять.

Салат пикантный с языком ингредиенты

Приготовим соус: смешать яблочный уксус, соль, красный перец, соевый соус, масло

Салат пикантный с языком ингредиенты

Соединить капусту, язык, полить соусом; трем белок на мелкой терке.

Салат пикантный с языком ингредиенты

Все хорошо перемешать и выложить в форму, застеленную пищевой пленкой.

Салат пикантный с языком ингредиенты

Дать немного постоять, перевернуть на блюдо, снять пленку, присыпать желтком, который помяли вилкой.

Салат пикантный с языком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/