Автор: Дорис
Описание: Кабачковые оладьи с грибами. По вкусу напоминают те вкусности, что подают на Западной Украине в колыбах. В карпатских, правда, основной ингридиент - картошка, но молоденький кабачок - это просто песня!
|
|
Помыть и почистить кабачки и грибы. |
|
Натереть кабачки на крупной тёрке. Грибы порезать тонкими кусочками. |
|
Добавить выдавленый чеснок, соль, перец, яйца. Перемешать. |
|
Добавить муку. Перемешать. |
|
И быстренько пожарить. Пока кабачки не пустили много сока. |
|
Если становится жидковатым, можно добавить 1 столовую ложку муки (без горки). Сама нежность! А вкус - просто отпад! |
