Закусочные рулеты из салями

Автор: елена м

Ингредиенты

• Колбаса (салями деликатесная, нарезка) — 100 г
• Филе куриное (отварное) — 50 г
• Сыр твердый — 30 г
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Морковь (сырая, тёртая на мелкой тёрке, одна десертная ложка)
• Горошек зеленый — 2 ст. л.
• Корнишоны (маринованные) — 1 шт
• Чеснок (маленький зубчик, по желанию)
• Лук зеленый (несколько перьев)
• Зелень (укропа и петрушки, для украшения)
• Майонез — 1 ст. л.
• Сливки (жирные) — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 1 ч. л.
• Сок лимонный (несколько капель)

Приготовление

Куриное филе мелко нарезать. Сыр, яйцо, корнишон натереть на средней тёрке. Добавить морковь,зеленый горошек,мелконарезанный чеснок(не обязательно).

Приготовить соус: в майонез добавить лимонный сок, белое вино, сливки, всё хорошо перемешать. Заправить салат соусом.

Выложить салат на кусочки салями или окорока, свернуть трубочкой, трубочки обвязать зеленым луком.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru