Автор: Arin4ic
Описание: Аномально жаркое лето проводит к неожиданным последствиям. У нас до сих пор продается относительно недорогая черешня, а на даче уродилась только черная смородина. Варенье из черной смородины я не очень люблю, слишком кисло на мой вкус. Увидела в инете этот рецептик и решила попробовать. Получилось очень неплохо: черешня очень облагородила и сбалансировала вкус варенья.
|
|
Ягоды перебрать, промыть, очистить черешню от косточек. |
|
|
Сложить послойно в таз: первый слой - черная смородина+сахар |
|
Второй слой - черешня+сахар и т.д. |
|
Накрыть и оставить на ночь. Утром получившийся сок вылить в кастрюльку и варить на медленном огне до загустения. Когда сироп сварится, вылить его в тазик с ягодамии, довести до кипения на медленном огне. Переложить варенье в подготовленные банки. Для лучшего хранения сверху закройте варенье бумажными дисками, смоченными в вишневом ликере или водке. |
