Автор: Ульяныч
Описание: Яркий, сочный и освежающий коктейль, просто необходимый в жару. Освежайтесь сами и угощайте друзей и близких!!!
На конкурс "Утомленные солнцем"
|
|
Арбуз протереть через сито. |
|
Выжать из 4 апельсинов сок. И смешать его с арбузным соком. |
|
Добавить в смесь соков газированную воду и хорошенько перемешать. |
|
Украшение: 1) Изготовление ледяной чаши: Нарезать ломтиками яблоки, апельсин и арбуз. На дно большой мисочки положить ломтики арбуза. Поставить в большую миску другую миску - меньшего размера. В зазоры между боковыми стенками уложить порезанные ломтиками апельсин и яблоки и выложить несколько ягод красной смородины. Залить в зазор между стенками питьевую воду. Всё слегка встряхнуть, чтобы выпустить пузырьки воздуха. (Это нужно для того, чтобы ледяная чаша не получилась дырявой) Поставить эту конструкцию в морозилку на несколько часов. |
|
2) Цветочек из апельсина и арбуза: Вырезаем кружочек и лепесточки из корочки апельсина. Арбузную дольку нарезаем маленькими треугольниками. Собираем цветочек. |
|
3) Листочки: Из замороженных апельсиновых корочек вырезаем 2 листочка и с помощью ножа вырезаем на них жилки. |
|
Перед подачей на стол выкладываем нашу ледяную чашу на блюдо. Посыпаем кондитерской посыпкой блюдо. Украшаем цветочком и листочками из апельсина. На дно чаши выкладываем кружочек апельсина, а в серединку - красную смородину. Наполняем чашу коктейлем и наслаждаемся!!! Приятного всем аппетита!!! |
