Автор: Juliana80
Описание: У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления фаршированного перца.
Я хочу предложить вам не рецепт, а скорей, способ приготовления.
Начинка может быть любая, на ваш вкус.
Надеюсь, кому-то пригодится.
Пы. Сы. Количество ингредиентов я не писала, т. к. это не принципиально.
|
|
Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, добавляем морковь, тёртую на тёрке |
|
Берём рис. |
|
Добавляем рис (сырой) в зажарку из лука и моркови. На медленном огне обжариваем рис с овощами до полупрозрачности риса. Рис становится хрупким. |
|
У нас в семье очень любят куриные желудки. Я их перемолола на мясорубке. |
|
Добавляем фарш к овощам и рису. |
|
Куриное филе я нарезала кубиками |
|
и добавила к овощам, рису и фаршу. Обжариваем пару минут, до полуготовности. |
|
Теперь зелень, соль, перец по вкусу. Снимаем с огня. |
|
Фаршируем перец. Складываем в казан, добавляю воды - на средний огонь минут на 20. Многие добавляют зажарку из овощей и томата. Я так не делаю. Дело вкуса. До готовности риса. |
|
Добавить сметану... |
|
и немного аджики https://www.povarenok.ru/recipes/show/30429/ Но это дело вкуса! Приятного аппетита! |
