Пирог с черникой

Автор: feya80

Описание: Хочу поделиться недавно открытым для себя рецептом вкусного финского пирога с черникой (я думаю, можно заменить на любую ягоду или начинку). Экспериментируйте и у вас получится свой незабываемо-вкусный рецепт. Удачи! Мой муж обожает этот пирог. Очень мягкий и вкусный пирог, который остается таким на протяжении нескольких дней.

Ингредиенты

Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
Сахар (в тесто) — 300 г
Мука пшеничная (просеянная, в тесто) — 700 г
Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
Ванильный сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Маргарин (в тесто) — 200 г
Молоко (в тесто) — 200 мл
Черника (в тесто) — 200 г

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену миксером. (Чем лучше взбиты яйца, тем пышнее получается пирог).
Постепенно добавьте 2 /3 части просеянных, предварительно смешанных, сухих веществ (мука, ванильный сахар и разрыхлитель) в яичную смесь.
Добавьте туда же размягченное масло и хорошо разотрите, далее добавьте холодное молоко. Размешайте до однородной массы. Всыпьте оставшуюся муку.
Добавьте в тесто ягоды и размешайте.
Выложите на противень пекарскую бумагу. Равномерно распределите тесто по противню. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 30 -35 мин.
Готовый пирог можно при желании посыпать сахарной пудрой или смазать сахарным сиропом (3 ст. л. сахара и 5 ст. л. воды -- немного проварить).

Приятного аппетита!!!

Пирог с черникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/