Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Автор: beautiful woman

Оладьи Школьные по ГОСТ

Описание: Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты

Приготовление

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Отмеряем нужное нам количество продуктов. Взвесим соль 9г. Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Затем сахар. 17 г или 1 ст. л. с горкой.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Дрожжи. 14 г. - скатать шарик d 3 см.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю, страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Добавим просеянную муку.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза. Тесто получается пружинистым.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать, что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но в результате получились те самые "школьные" оладушки.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Я подавала их, полив медом.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты А вот они вблизи.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты И еще.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты А это в разрезе.

Оладьи Школьные по ГОСТ ингредиенты Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные. Угощайтесь на здоровье!


Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.

Оладьи "Школьные" по ГОСТ — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru