Автор: anna_2580
Описание: ... Все билеты давно раскуплены. Марли - новая звезда, взявшаяся ниоткуда, с какого-то карибского острова. Странный вид, странные песни, странная любовь к марихуане, толстые и спутанные косички, вязаные трехцветные береты... Но благодаря ему мир узнал, что есть такая музыка - регги, удивился, но принял ее с восторгом.
Кулинарная гамма вкусов наполняется новыми мотивами...
|
|
Морепродукты отправить в кипящую воду на 2 минуты, если были замороженные, или на 1 минуту, если растаявшие. |
|
Приготовить ингредиенты для маринада: масло, мисо-пасту (использую ее, т.к она повторяет по вкусу соевый соус, только более концентрированный - а его, по условиям конкурса, нельзя...). тростниковый сахар, тимьян, чили, бальзамик, корицу, мускатный орех и соль. |
|
Смешали. |
|
Морепродукты выложили в тарелку и залили маринадом на 20-30 мин. |
|
Грейпфрут делим на 2 части и ножом, аккуратно, вынимаем мякоть. "Шкура" нам будет тарелками, а мякоть, без боковых пленок отправляем к морепродуктам. |
|
Подготавливаем овощи. В списке ингредиентов я написала "1 перец" - на фото 2 (они у меня ооочень маленькие, как 1 нормальный). Да, и помня о том, что готовим в стиле "регги" и сегодня 5NIZZA (пятница...) - напеваем тихонечко песню одноименной группы: "Мама, мама-мая-мая-мая-мая-мая-моя Ямайка Мам-мая-мая-мая-мая-мая-моя Ямайка, я родился в майке....." ну и т.д..... |
|
Все режем. не спешим, т.к. морепродукты все равно маринуются... Да и зачем спешить? Регги... Чили - по собственным ощущениям. |
|
Перемешали. Попробовали. Досолили. |
|
Переложили в половинки от грейпа и подаем с... С ромом, конечно, с чем же еще!!! Ямайка.... |
|
|
