Салат с кабачком

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 50 г
• Кабачок (свежий) — 250 г
• Лук зеленый (перья) — 3-4 шт
• Чеснок (перья, у меня 1 зубок) — 3-4 шт
• Простокваша (у меня кефир, для соуса) — 200 мл
• Укроп (зелень, для соуса, можно много)
• Мед (для соуса) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу, но в рецепте она отсутствует)

Приготовление

хлопья замочить предварительно (я залила кипятком)

кабачок очистить от семян и кожуры и нарезать кубиками

лук измельчить и добавить к кабачку и хлопьям

добавить измельчённый чеснок (я выдавила зубок через пресс )

всё хорошо перемешать готовим заправку :) в простоквашу (у меня кефир) добавить мёд и мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать

Салат готов !!! Здравия вам, Друзья !!! Заправлять салат индивидуально перед подачей :)

© www.povarenok.ru