Автор: Bandikot
Описание: Рис, свинина, морковь, лучок, специи и соленые огурчики - прелесть!
|
|
1. Свинину разморозить, нарезать кусочками. 1.2. Лук почистить, помыть и нарезать. 1.3. Масло раскалить, бросить лук и через пару минут мясо, чтобы образовалась корочка на мясе, а лук подрумянился. 1.4. Добавить морковь, крупно нарезанную (ни в коем случае не тертую на терке, иначе будет размазня) |
|
2. Нарезать огурцы |
|
3. Промыть и замочить рис |
|
4. Как только мясо подрумянилось и лучок с морковочкой дошли, добавляем огурчики, рис (воду слить) и хорошенько перемешиваем. |
|
5. Заливаем водой (на палец выше уровня массы) и засыпаем специи для плова и травяные. При желании можно добавить сою, но это не понадобилось. |
|
6. Следим за уровнем жидкости. Как только она выкипела, выключаем газ, делаем углубления в массе и вкладываем чеснок. Плотненько закрыть крышкой, можно примотать полотенцем, дать постоять минут 5-7 (рис доходит и наполняется ароматом чеснока). а Вот теперь Пожалуйте к столу! Приятного аппетита! |
