Автор: Shteer
Описание: Очень нежные свиные отбивные в достаточно остром пикантном соусе. Для любителей "погорячее" они придутся как нельзя кстати.
Поспевает брусника,
Стали дни холоднее,
И от птичьего крика
В сердце стало грустнее.
Стаи птиц улетают
Прочь, за синее море.
Все деревья блистают
В разноцветном уборе.
Солнце реже смеется,
Нет в цветах благовонья.
Скоро Осень проснется
И заплачет спросонья.
На конкурс " Осеннее танго ".
|
|
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 2,5-3 см. |
|
Хорошо отбить каждый кусочек. |
|
Очистить и мелко порезать лук. Почистить 7-8 зубков чеснока. |
|
Помидоры обдать кипятком и почистить кожуру. Нарезать их небольшими ломтиками. |
|
Помидоры, лук и чеснок измельчить при помощи блендера до однородного состояния. Добавить в эту заправку соль, кинзу, паприку и черный перец. Все хорошенько перемешать. |
|
Почистить морковь, нарезать её соломкой или натереть на терке для корейской моркови. |
|
В горшочки уложить отбитое мясо. Налить по одной чайной ложке оливкового масла. Поверх мяса уложить морковь. |
|
Сверху горшочки залить луково-чесночным соусом. Отправить в духовой шкаф на 60-65 минут при температуре 170 градусов. |
|
Достать готовые горшочки из духовки. Распределить содержимое по порционной тарелке. Подавать со свежими овощами и сметаной. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре. |
