"Вкусная Импровизация"

Автор: Irina Gopfauf

Ингредиенты

• Свинина (плечевая часть) — 400 г
• Картофель — 6-7 шт
• Шампиньоны (белые, свежие) — 250 г
• Морковь (крупная) — 2 шт
• Лук зеленый (перья) — 3 шт
• Помидор (большие) — 2 шт
• Зелень (петрушка, укроп, мелко рубленные) — 4 ч. л.
• Базилик (мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
• Тимьян (мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
• Специи (соль и перец молотый, по вкусу)
• Сыр твердый (тертый) — 70 г
• Сливки (жирные) — 200 мл
• Чеснок (зеленый, мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
• Орегано (мелко рубленный) — 1,5 ч. л.

Приготовление

Шампиньоны режем, только не мелко, укладываем их в кастрюльку, солим немного (1 ч.л.), заливаем водой, доводим до кипения и варим 5 мин. Затем сливаем воду и, в то время, как грибы остывают, подготавливаем остальные компоненты.

Мясо режем на небольшие квадратики.

Морковь нарезаем соломкой, а лук небольшими кусочками.

Картофель режем на небольшие квадратики.

Помидоры нарезаем также небольшими квадратиками.

Теперь смешиваем все вместе, добавляем соль, перец, зелень.

Укладываем всё в горшочки, всего у меня получилось 4, заливаем сливками в равном количестве и ставим наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 мин., за 10 мин. до готовности насыпаем в горшочки сыр и ставим их обратно в духовку, горшочки крышкой не накрываем.

В итоге должна получиться такая вот "Вкусная Импровизация". Приятного Вам аппетита!!

На тарелке выглядит моя "Вкусная Импровизация" уже таким образом. Как дополнение и украшение блюда я использовала оливки, вареную спаржу, физалисы и жареную паприку.

© www.povarenok.ru