Описание: Это на самом деле "Сладкий сон" или "сладкие мечты". Делала одно, по ходу смотрю - не получается, в итоге, сделала совсем другое, а оно оказалось ещe вкуснее.
Ингредиенты
Шоколад молочный
(горький)
— 100 г
Сливки
(33%)
— 250 мл
Молоко
(коровье 2,5%)
— 200 мл
Сахар
— 1 стак.
Желатин
— 20 г
Вишня
(замороженная без косточек)
— 100 г
Печенье
(типа "Юбилейное")
— 200 г
Приготовление
Пошаговых фото не делала, так как изначально вообще собиралась делать десерт по рецепту с сайта. Но по ходу процесса, решила изменить и ингредиенты и количество. В итоге получилась неописуемая вкуснота. Правда, не знаю, как еe назвать и к какой категории отнести.
Всe очень просто. Для начала берeм стакан молока и заливаем им 2 пачки (20 гр) желатина и оставляем набухать на 20 минут. Тем временем, берeм форму, у меня в виде "буханки хлеба", не знаю, как еe точно назвать. Выстилаем плeнкой. На дно выкладываем печенье, сверху замороженную вишню. Далее растворяем желатин в молоке на плите, не доводя его до кипения и оставляем немного остыть. Берeм eмкость, в которой будем готовить "крем". У меня она пластиковая. В неe ломаю 100 гр шоколада и на 1 минуту отправляю в микроволновку, чтобы шоколад расплавился. Даю шоколаду немного остыть, добавляю стакан сахара, и сливки, взбиваю миксером в пену. Туда же добавляю растворeнный в молоке желатин и взбиваю. Выливаю массу в форму, сверху укладываю ещe слой печенья. Меня постигла неудача, нижний слой печенья "всплыл". Ставлю всe в холодильник на 3-4 часа до застывания. Далее переворачиваю форму, убираю плeнку, десерт готов. Десерт «Sweet Dreams» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это на самом деле "Сладкий сон" или "сладкие мечты". Делала одно, по ходу смотрю - не получается, в итоге, сделала совсем другое, а оно оказалось ещe вкуснее.
