Пирожки "Лук от семи недуг"

Автор: Goddess666

Ингредиенты

• Молоко (чуть-чуть не хватило, пришлось разбавить водой) — 250 мл
• Дрожжи (у нас была пачка "Саф-Момент", если свежие, то 25 г)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (1 в тесто, 2 в начинку (отварить), 1 для смазывания) — 4 шт
• Мука пшеничная (вот здесь прошу прощения... тесто замешивалось без меня, а муж, сколько не пытала, не вспомнил, сколько муки положил, говорит "на глаз". Тесто к рукам липнуть НЕ должно)
• Лук репчатый (средненький, в начинку) — 3 шт

Приготовление

Итак... Из всех ингредиентов, кроме 2 яиц и лука замешиваем тесто и ставим его в теплое место подходить

В это время готовим начинку: ставим вариться 2 яйца и чистим 3 луковицы.

Лук мелко нарезаем и пассеруем на среднем огне до готовности

Яйца мелко порубим

Соединим обжаренный лук и яйца

Сколько подходило тесто, я не засекала, да и условия у всех разные (у нас холодно и оно долго подходило). В общем, подошло. Отщипываем кусочек и раскатываем на столе, слегка присыпанным мукой

В серединку выкладываем ложечку начинки. Защипыпаем края и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Вот так

Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 20-25 (смотрите по своей духовке, может быть и больше, и меньше)

Муж через каждые 10 минут смазывал пирожки взбитым яйцом. Для этого бинт намотал на вилку

Все. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru