Салат "Олимпийский букет"

Автор: Valentiniti

Описание: Если у вас сломалась плита, а в микроволновку Вы не верите, да ещe и любите здоровую пищу, этот рецепт для Вас! Сочетание овощей с сытной сладкой ореховой пастой и кисленьким нюансом.

Ингредиенты

Помидор (свежие, среднего размера) — 2-3 шт
Огурец (свежий, среднего размера) — 2-3 шт
Листья салата (листовой, для оформления) — 6-8 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Фета — 150 г
Орехи грецкие — 6 ст. л.
Мед (густой) — 1 ч. л.
Уксус (желательно яблочный или бальзамический белый, или белого вина) — 50 мл
Масло оливковое
Соль

Приготовление

Начинаем с отбора продуктов.

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами, размещаем в маленькую пиалу и заливаем уксусом. Он нужен будет в самом конце.

Измельчаем орехи. Если орехи свежие, подсушиваем на сковородке или в микроволновке.

Смешиваем орехи, мед и фету в густую пасту.

Вот в такую кашу :)

На тарелке расскладываем листья салата, сверху нарезаем помидоры и огурцы.

Сверху выкладываем небольшие комочки нашей пасты.

Потом вспоминаем, куда дели маринующийся лучок. Извлекаем из пиалы и щедро посыпаем салат. Поливаем тонкой струйкой оливкового масла.

Наслаждаемся!

Салат "Олимпийский букет" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/