Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Сфакьяни пита

Автор: fatika72

Сфакьяни пита

Описание: Это греческая пита - находка для тех, кто не хочет поправляться и любит питы, мeд и творог... В одном из уголков Греции, а точнее на о. Крит, это популярное угощение после основной трапезы... Советую приготовить, вы не пожалеете... Мои дети влюблены в эти питы, и вечерами они часто выручают, если лень готовить...

Ингредиенты

Приготовление

Сфакьяни пита ингредиенты Замешиваем не очень крутое тесто

Сфакьяни пита ингредиенты Оставляем немного отдохнуть

Сфакьяни пита ингредиенты Делим на 14-16 колобков и снова оставляем отдохнуть

Сфакьяни пита ингредиенты Потом открываем по очерёдности каждый колобок и кладем в него полную ложку творога,

Сфакьяни пита ингредиенты Собираем и переворачиваем

Сфакьяни пита ингредиенты И снова оставляем отдохнуть, всегда на минут 15

Сфакьяни пита ингредиенты Потом немного прижимаем-разминаем рукой, а потом скалкой

Сфакьяни пита ингредиенты После того, как раскатали в тонкую питу, примерно в 0.5-0.7 мм (это, кому как нравится), можно приступить к обжариванию,

Сфакьяни пита ингредиенты Те, что остались, раскатываем, укладываем одна на другую, но между ними обязательно нужно прокладывать или пекарский лист или целлофан во избежание прилипания - в таком состоянии их можно отправить в морозильную камеру...

Сфакьяни пита ингредиенты

Сфакьяни пита ингредиенты

Сфакьяни пита ингредиенты Некоторые греки обжаривают просто на раскаленной сковороде без масла, а некоторые, в том числе и я, капают немного масла, как обжарится с одной стороны, подкидываем ее, переворфчивая, если у кого-то получится, а если нет, то просто рукой берёте за краешек и переворачиваете, чтобы пита обжарилась и с другой стороны. Вот и всё, приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985

Сфакьяни пита — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru