Легкий салат с брынзой

Автор: Seagull_L

Описание: Вкусный и полезный салат для разгрузочных дней и не только. Данный рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Adri под названием "Легкий салатик с брынзой" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски»

Ингредиенты

Редис — 12 шт
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 4 шт
Йогурт — 200 мл
Брынза — 50-80 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лимон (понадобится сок и цедра) — 0,5 шт
Зелень (петрушка, укроп)
Перец черный (молотый)

Приготовление

Вот почти все продукты, которые нам понадобятся

Нарезать черешки сельдерея

Снять цедру с лимона. Яблоки очистить, нарезать на тонкие пластины и сразу же залить соком лимона во избежание потемнения.

Раздавить редиску дном широкого стакана. Я приспособила для этой цели вот эту штуку. Небольшое замечание - если редиска большая, то ее лучше порезать на четвертинки

Смешать в глубокой посуде масло, цедру, нарезанную зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Поперчить.

Добавить в заправку сельдерей, редиску, яблоко. Перемешать. Дать постоять 10 минут и можно пробовать.

Салат получается весьма пикантным за счет сочетания яблока, цедры лимона и брынзы с зеленью. Очень вкусно! И масса витаминов!
Приятного аппетита!

Легкий салат с брынзой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/