Автор: laraa
Описание: Да, Новый Год уже не за горами. А вы знаете, что следующий год будет Годом Кролика по восточному календарю? А как задобрить Кролика, чтобы год был удачным????
Ну, это просто: поставьте на новогодний стол выращенную зелень в горшочках. Также обязательно должны быть яблоки и просо. Вместе с новогодними подарками под елку стоит положить пучок моркови, чтобы порадовать символ 2011 года. Ну, или приготовьте вот такой салат, и Кролик будет рад. Салат очень простой, в принципе, хотела просто показать, каким образом разделывают на филе апельсины. Как выяснила практика, многие этого не знают. Может кому и пригодится. Особенно этот метод подходит для грейпфрутов, т. к. белые перегородки там особенно неприятны на вкус.
|
|
Салат разобрать по листочкам и вымыть. Хорошо высушить, я это сделала с помощью специальной сушилки. Листья там получаются идеально сухими. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде. |
|
Для филетирования нужно взять очень острый нож. Отрезать сверху и снизу ,,крышечку,,. |
|
Поставить апельсин на доску и отрезать сверху вниз кожуру вокруг апельсина настолько толсто, чтобы также удалялась белая кожица. |
|
Теперь нужно прорезать между белыми плёночками, осторожно вырезая филе. |
|
Делать это лучше над чашечкой, чтобы сок сохранить |
|
У вас останется вот такая ,,мочалочка,,. Нужно выжать из нее оставшийся сок. |
|
Салатные листья порвать или нарезать. Положить в салатник, добавить апельсины и заправить соусом. Для этого я взяла оставшийся сок, растительное масло, соль, перец и чуточку чили-перца. Посыпать орешками. |
|
Вот и все, угощайтесь сами и... ну, и про Кролика не забудьте. |
