Пирог "Морковка"

Автор: Erin deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Яблоко — 3 шт
• Морковь (средняя) — 4 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сода — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Корица (молотая, или другие пряности) — 1 ч. л.
• Апельсин — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Сахарная пудра — 1 стак.
• Вода (горячая) — 2 ст. л.
• Фисташки

Приготовление

Яблоки моем, делим на 4 части и трем на крупной терке.

Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.

В тертые яблоки добавляем сахар, ванильный сахар, апельсиновую цедру (1 ч. л.), апельсиновый сок (выжимаем из апельсина 75 мл), растительное масло, яйца. Перемешиваем миксером.

Всыпаем в эту массу мучную смесь, тщательно мешаем.

На мелкой терке трем морковь.

Добавляем в основную смесь морковь и еще раз тщательно все перемешиваем. Выкладываем тесто на квадратный противень и разравниваем. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог до румяной корочки минут 30.

Делаем глазурь. Для этого через сито просеиваем сахарную пудру, добавляем 2 ст. л. апельсинового сока и 2 ст. л. горячей воды. Тщательно перемешиваем. Для густоты можно добавить и больше сахарной пудры.

Достаем готовый пирог из духовки и оставляем остывать. Позже заливаем глазурью и посыпаем рубленными фисташками. Даем глазури застыть. Нарезаем квадратиками и наливаем чай. Всем приятного чаепития!!!

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/14_11_10/371359.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/14_11_10/small/371359.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/15_11_10/371381.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/15_11_10/small/371381.jpg[/img][/url]

© www.povarenok.ru