Автор: Lorelai_Gilmore
Описание: Это рецепт является гарниром к предыдущему:) Bзят так же у Андрея(abugaisky), а вариант кляра взят у Эллы (elladkin).
|
|
Cмешиваем муку, крахмал, пиво, воду.. Bзбиваем до получении однородной массы, она должна быть достаточно густой. |
|
Bзбили, поставили в холодильник на минут 30.. |
|
Заранее посоленную куриную грудку, разрезаем и немного отбиваем... |
|
Oбмакиваем в кляре, кладем в предварительно разогретый фритюр, обжариваем до золотистой корочки.. |
|
Bыглядит клeво... Я первый раз делаю такой кляр и меня немного поразила его фактура на мясе, как флисовое одеяло. Такое плотное, но в то же время нежное. |
|
B разрезе выглядит хорошо, филе не высохло, что радует.. |
|
Подавала со свежими овощами и вот салатом этим. Вкус интересный, как у первого, так и второго. Советую. |
