Автор: dolphy
Описание: Очень приятный женский ликер. Приготовленный своими руками... Мне кажется, это очень интересно и стоит усилий и ожидания )))
Рецепт взят из украинского журнала "Блик. Кулинария".
|
|
Я делала 1/3 нормы, получилось около 1 литра ликера. Шоколад натереть на мелкой терке. |
|
Залить водкой или спиртом. Я делала с водкой, получается достаточно крепко. Добавить щепотку ванилина. |
|
Все хорошо перемешать. Настаивать 1 неделю. Ежедневно емкость с напитком хорошенько взбалтывать по несколько раз. |
|
Спустя неделю приготовить сироп из молока, сахара и воды. Я нагревала эти ингредиенты до полного растворения сахара, а потом довела до кипения. Полностью остудить и смешать с шоколадной смесью. |
|
Емкость с будущим ликером хорошо взболтать и оставить настаиваться еще на 2 - 3 недели. Затем ликер профильтровать. И выдержать еще 1 - 2 недели. |
|
Приготовление ликера занимает 4 - 7 недель, но если вы любите такие вещи, то ожидание себя оправдает. За ваше здоровье! |
