Манник с творогом и сгущенкой

Автор: best

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Крупа манная — 2 стак.
• Кефир — 250 мл
• Творог — 200 г
• Сахар — 1/2 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Изюм

Приготовление

Отделить в яйцах белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить творог, кефир и хорошенько взбить. Всыпать манку, соду и разрыхлитель - хорошенько перемешать.

Белки взбить отдельно в крепкую пену. Аккуратно в два приeма ввести белки в тесто.

Добавить изюм (или другие сухофрукты по желанию). Выложить в смазанную маслом форму. И выпекать при 180 С около 40-50 минут. Готовность проверять лучинкой.

Когда достанете из духовки, спичечкой сделать дырочки в кексе и прямо в форме залить сгущенкой. Дать остыть.

© www.povarenok.ru