Тальятелле с помидорами черри в духовке

Автор: сильвестр

Ингредиенты

• Макаронные изделия (тальятелле) — 500 г
• Помидоры черри — 500 г
• Перец болгарский (2 красных и 2 зеленых, у меня - разных цветов) — 4 шт
• Сыр твердый (типа гауда, тертый на средней терке) — 500 г
• Сливки (обезжиренные 10-15%) — 200-250 мл
• Сыр творожный (типа филадельфия, альметте) — 300 г
• Базилик (сушеный, можно свежий - 2 ст. л.) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Моем черри и обсушиваем бумажным полотенцем.

Режем перец на полоски типа жюльен.

Базилик моем и мелко режем.

Выкладываем на сковородку масло с черри и обжариваем минуты 2 со всех сторон.

Добавляем базилик, размешиваем.

Кладем перцы и тушим все до полуготовности, солим, перчим. Потом вынимаем в другую посуду.

В эту же сковороду кладем сливки и творожный сыр.

Греем, размешивая, до растворения сыра. Получается соус.

Отвариваем аль-денте тальятелле. В Форму выкладываем половину тальятелле, сверху кладем половину черри с перцами, посыпаем половиной тертого сыра.

Сверху смазываем половиной соуса.

Повторяем наши слои в том же порядке.

Берем кусок пергаментной бумаги, мнем её и хорошо смачиваем водой. Накрываем форму.

Сверху все накрываем плотно фольгой. Ставим в разогретую до 220* духовку на 45 мин.

С пылу, с жару.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru