Постное греческое печенье

Автор: lolo1313

Ингредиенты

• Рахат-лукум (каждый кубик разделить на 4 части) — 10 шт
• Орехи грецкие (приблизительно) — 100 г
• Масло растительное — 1 стак.
• Вино белое сухое (сухое) — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Водка (анисовая, одна кофейная чашечка,можно заменить просто на водку)
• Ванилин
• Сода — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для посыпки)
• Мука пшеничная (приблизительно) — 5 стак.

Приготовление

Для начинки используются ароматные кубики рахат-лукума ...

...и грецкие орехи.

Для теста: В удобной посуде смешать сахар,растительное масло,анисовую водку,вино,ванилин,соду.

Постепенно добавить муки и замешать мягкое тесто.

Тесто разделить на шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Тесто очень пластичное и при помощи рук можно придать каждому шарику форму лепёшки.

На каждую лепёшку положить четверть рахат-лукума и кусочек грецкого ореха. Защипать края и придать печенью продолговатую форму.

Печенье можно выпекать для удобства на пергаментной бумаге( у меня специальный коврик,пригодный для духового шкафа).

Выпекать при температуре 180* примерно 25-30 минут.

Готовое горячее печенье посыпать сахарной пудрой.

А вот так печенье выглядит внутри!

Приятного аппетита! Здоровья и Счастья!

© www.povarenok.ru