Оладьи "С боку припeку"

Автор: Светлана07

Ингредиенты

• Кефир — 1 л
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная (на глазок, чтобы тесто получилось как сметана) — 6 ст. л.
• Яблоко — 1 шт

Приготовление

Все ингредиенты для теста положить в глубокую миску и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Я это делала миксером на низких оборотах.

Яблоко порезать на 4 части, вырезать серединку. Порезать каждую четвертинку тонкими пластинками, около миллиметра.

Наливаем тесто на сухую сковородку.

И сразу же на каждый оладик кладем по пластинке яблока. Я провозилась с фотоаппаратом, оладьи уже успели "схватиться", а вообще яблоки должны слегка утонуть в тесте, когда оно еще совсем жидкое. Только не вдавливайте яблоко в оладик, а то будут рваться при переворачивании.

Перевернуть оладики и зарумянить нашу припeку:)

Приятного аппетита:)

© www.povarenok.ru