Кекс с халвой

Автор: elena777

Ингредиенты

• Халва подсолнечная (или арахисово-кунжутная) — 200 г
• Сметана (жирная) — 5 ст. л.
• Ряженка (3,2% жирности) — 1 стак.
• Ванилин — 1 пакет.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ром (или бренди) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Сок апельсиновый — 1/2 стак.

Приготовление

В глубокую чашу выложить продукты - яйца, сметану, ряженку, ванилин, 1/2 стакана сахара, ром или бренди. Взбить миксером.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и снова взбить.

Халву поломать на кусочки, добавить в тесто и перемешать ложкой.

Разложить тесто по смазанным формочкам на 1/2 высоты формы и выпекать в разогретой духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от размера формы). Проверить готовность зубочисткой - она может быть слегка в крапинках теста или халвы, но не в сыром тесте.

Из этого количества теста у меня получился кекс диаметром 20см и 6 кексиков-сердечек.

Остудить кексы в формах и перевернуть на блюдо. Вот такая красота у меня получилась.

Сварить глазурь: растопить сливочное масло, добавить 1/2 стакана сахара, апельсиновый сок, варить 3-4 минуты. Горячей глазурью облить кексы. Очень вкусно и красиво! Грейте чаёк и угощайтесь!

© www.povarenok.ru