Торт "Фруктовый коктейль"

Автор: Jyuliya

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 600 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 2 стак.
• Маргарин — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 0,5 л
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Ванилин (на кончике ножа)
• Сода — 0,3 ч. л.
• Соль — 0,3 ч. л.
• Банан — 2 шт
• Киви — 1 шт
• Слива (крупная) — 1 шт
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Арахис — 150 г

Приготовление

1-й корж: Белки отделить от желтков. Желтки растереть с 0,5 стакана сахара. Маргарин (100 г) растопить. Смешать маргарин, желтки и сахар, сметану (100 г), соду, ванилин. Добавить 300 г муки. Перемешать. Белки + соль охладить, взбить до крепкой пены. Аккуратно добавить в тесто, перемешать. Фому смазать маслом. Выложить тесто. Поставить горячую духовку на 20 мин.

Точно так же сделать 2-й корж, только добавить в тесто какао.

Коржи остудить. Разрезать на 2 части. В разъемную форму на дно уложить белый корж.

Половинки коржей разрезать на кусочки.

Крем: Сварить молочный кисель. Сахар (1 стакан) + крахмал (2 ст. л.) + молоко (0,5 л). Остудить. Добавить 1 банан, размягченное сливочное масло. Все взбить до однородной массы в блендере.

Орехи поджарить. Измельчить в блендере (100 г), добавить в крем. Перемешать.

Выложить на корж половину разрезанных коржей.

Залить половиной крема.

Фрукты порезать кубиками. Выложить сверху.

Выложить оставшиеся кусочки коржей.

Залить кремом.

Накрыть половиной темного коржа. Поставить в холодильник на 2 часа.

Оставшиеся орехи измельчить. Бока посыпать ореховой крошкой. Верх залить шоколадной глазурью. Можно нарисовать сеточку белым растопленным шоколадом. Торт опять поставить в холодильник на 3-4 часа.

Отрезаем кусочек!!! Наливаем горячего чая... Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru