Сырный салат с клюквой

Автор: людмила мила

Описание: Сырный салат с ветчиной - это уже классика, многим хорошо знакомая. Но вот с добавлением клюквы - салат звучит уже совсем по-другому. Клюква придает приятную горчинку, которая прекрасно сочетается с другими ингредиентами, освежает и очень украшает это блюдо. А еще клюква приятно лопается во рту. Да что тут говорить, это надо пробовать. Чтобы он получился очень вкусным, нужно соблюсти несколько простых правил, которые обязательно расскажу. Салат очень простой, очень быстро готовится и также быстро съедается!

Ингредиенты

Сыр твердый (обязательно с большим процентом жирности и не соленый) — 300 г
Ветчина (варено-копченая) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Клюква (можно замороженная) — 2-3 горст.
Майонез

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке, ветчину порезать небольшой соломкой.

Яйца также натереть на крупной терке или размять вилочкой.

Клюкву можно разморозить, если замороженная, а можно и нет, все равно растает. Ну и помыть ее, если нужно, конечно.

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом по вкусу. Сверху можно бросить несколько клюковок для украшения

Какие же нюансы: я написала вверху что сыр должен быть обязательно жирным, желательно выглядеть больше оранжевым, чем желтым или белым. Сыр "мраморный" сюда подходит идеально. С меньшим процентом жирности сыра салат будет сухим и майонез добавлять будет бесполезно. Также сыр должен быть обязательно несоленым, так как вся ветчина достаточно просолена и лишняя соль здесь будет ни к чему. Клюкву класть на любителя, но на мой взгляд и как показывает практика 2 -3 горсти вполне достаточно. Можно положить яиц побольше, лишь бы они не перебили вкус сыра. А ветчины много класть нельзя, ее нужно совсем чуть-чуть в основном только для аромата, большое ее количество салат только портит! Приятного аппетита!

Сырный салат с клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/