Автор: Lemongrass
Описание: Вот такой ковбойский ужин был у нас на днях.
Полосатая свинина с грибами и морковью. Пряно и очень ароматно.
|
|
Набор продуктов. |
|
Грибы нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем с луком. Чуть позже к ним отправляем нарезанную соломкой морковь. Тушим до полуготовности. |
|
Мясо надрезаем так, чтобы получилась такая себе расческа. Солим, перчим, между ломтиками мяса прокладываем тонкими дольками нарезанный чеснок. |
|
Яйцо взбиваем, солим, перчим. |
|
Смешиваем с уже немного остывшими грибами с овощами. |
|
И наполняем кармашки в мясе полученной смесью. |
|
У меня был достаточно большой стейк, чтобы усмирить и связать его нитками понадобилась помощь ковбоя :-) Обильно посыпаем травами, красным жгучим перцем. Выкладываем мясо на противень, предварительно завернув в фольгу. Я готовила в мультварке. |
|
Час томительного ожидания... и обед для ковбоя готов. Приятного аппетита! :-) |
