Пирог "Нежный"

Автор: Фрау Марта

Описание: Рецепт теста нашла в журнале "Скатерть-самобранка", а начинка моя. Пирог получается нежный и воздушный. Начинки для него подходят любые соленые, но сладкие сюда не подойдут. Попробуйте! Я влюбилась в этот рецепт.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Майонез — 125 мл
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Картофель (отварной в мундире) — 5 шт
Консервы рыбные (у меня форель в собственном соку) — 1 шт

Приготовление

Тесто: Яйца, кефир, майонез, разрыхлитель, соль и муку хорошо взбить. Получается жидкое тесто. Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить половину теста.

Картофель порезать кружочками и выложить на тесто.

Консервы размять вилкой и выложить сверху на картофель.

Сверху начинку залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 С примерно 40 минут.

Когда пирог готов, достаем и угощаемся. У нас так быстро он ушел, что я даже не успела сфотографировать пирог в разрезе. Приятного аппетита!

Пирог "Нежный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/