Пикантные мясные биточки

Автор: Мама М-и А

Описание: Сочетание трав, горчицы и меда изумительное. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты

Булочка (средняя белая) — 1 шт
Молоко — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Майоран — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Говядина (рубленой) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 3 ст. л.
Мед (у меня был гречневый) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Сухари панировочные (применила муку)
Масло топленое — 3 ст. л.
Свинина (рубленая) — 400 г

Приготовление

С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить тёплым молоком. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок. Добавить майоран, розмарин и тимьян, слегка обжарить, снять с плиты и дать немного остыть. Хлеб отжать, выложить в миску срубленным мясом, добавить лук с чесноком и зеленью, яйца, горчицу и сахарный сироп. Всё тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Посолить, поперчить и смешать с панировочными сухарями. Мокрыми руками скатать из массы небольшие шарики и слегка их приплюснуть. Разогреть в сковороде топлёное масло и жарить биточки по 7 мин с каждой стороны, до образования хрустящей корочки. Снять со сковороды. По желанию украсить помидорами черри и веточками разной зелени.

Пикантные мясные биточки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/