Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Картофельные зразы с мясом и грибами

Автор: Lorelai_Gilmore

Картофельные зразы с мясом и грибами

Описание: Это прекрасное блюдо включает в себя мотивы украинской, литовской, польской, белорусской кухни.

Ингредиенты

Приготовление

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Грибы замочила, оставила отдыхать.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Поставила разогревать духовку на 180 градусов. Вымыла картошку, у меня было около кило. Высушила, чугунку смазала маслом, выложила картофель. Отправила в духовку на 30 минут.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Нарезала лук.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Затем грибы.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Затем соединила все и обжарила с говяже-свиным фаршем.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Картошка тем временем приготовилась. Проверяла я ее зубочисткой.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты По разрезу видно, что она должна быть совсем мягкой.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Далее важный момент. Очистив от кожуры, я разминала картошку вилкой и давилкой, до состояния "без комков". Затем добавила желток (1 шт.), соль, черный перец и начала формировать зразы.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Формировала достаточно большие, размером с ладонь.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Доску посыпала мукой и укладывала на нее зразы по мере формирования.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты Жарила в этот раз на сливочном масле, в прошлый раз меня угораздило пожарить на утином жире, что испортило нафиг весь вкус и запах.

Картофельные зразы с мясом и грибами ингредиенты И уже через 20 минут полная тарелка вкусняшек. Советую.



п. с.: Девочки-мальчики, Вас не раздражает такое обилие простых пошаговых фото?
А то мне тут на стене одна умняшка написала неприятное на предмет того, что у меня изобилие ненужных фото, мягко говоря.
И у меня возник вопрос. Нужно ли это?

Картофельные зразы с мясом и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru