Автор: мисс
Описание: Кто в доме хозяин? А я смело утверждаю: тот в доме хозяин, кто хозяин на кухне. А в эти предпраздничные дни по праву ими являются мужчины. И неважно, кто готовит, а кто помогает. А что мужчине нужно для энтузиазма, для поднятия стимула и духа? "Стартовая" рюмочка водочки, а к ней закусочка. И тогда он горы свернeт. Тогда вам будет подан завтрак в постель, обед на стол... может, и до ужина сил хватит.
|
|
Этим рецептом я не собираюсь никого удивлять, всё очень просто. Можно использовать любой салат, имеющийся в наличии, для такого оформления. В данном случае мне очень нравится соус, именно из-за него я и выкладываю этот рецепт. Подобный соус я уже использовала в своём рецепте. |
|
Тонко нарезаем окорок. Если у вас 4 порции, то 4 пластика. |
|
Мелко нарезаем оставшийся окорок, варёные яйца, маринованные огурцы и колбасный сыр. |
|
Всё смешиваем. |
|
В блендере перемешиваем маскарпоне, сливки, чеснок, соль, горчицу, красный жгучий перец, петрушку, кинзу и укроп. Заправляем этой смесью салат. |
|
На салатный лист выкладываем кружок окорока, сверху кладём 2 ложки салата и сворачиваем в конус. Закрепляем шпажкой с маслинкой. Эти шпажки у меня раритет, им больше 25 лет, с времени службы в Германии. |
