Закуски для мужчин "На зубок"

Автор: barska

Ингредиенты

• Шампиньоны (небольшие) — 15-20 шт
• Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
• Уксус (бальзамический для маринада) — 30 мл
• Соль (для маринада)
• Розмарин (веточка для маринада) — 1 веточ.
• Лист лавровый (для маринада) — 1 шт
• Ветчина (сырокопчёная, тонкая нарезка) — 100 г
• Вода (для маринада) — 150 мл
• Лимон (сок и цедра для маринада) — 1 шт

• Сок лимонный (для маринада) — 1 ст. л.
• Крабовые палочки — 12 шт
• Бекон (тонкая нарезка) — 10 шт
• Масло растительное (для маринада) — 3 ст. л.
• Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
• Сахар (для маринада) — 1 ч. л.
• Имбирь (молотый для маринада) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

• Корнишоны (маринованные) — 1 бан.
• Брынза — 100-150 г
• Оливки зеленые (зелёные, б/к) — 0,5 бан.
• Готовое блюдо (мясной хлеб) — 150-200 г
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Закусочка 1. Шампиньоны ополоснуть водой и протереть шапочки.

Закусочка 1. Продукты для маринада.

Закусочка 1. Снять цедру с лимона. Сок - выдавить.

Закусочка 1. Маринад: вода -150 мл, бальзамический уксус - 30 мл, цедра 1 лимона, сок 1 лимона, соль, 2 зубчика мелкопорезанного чеснока, веточка розмарина, лавровый лист довести до кипения. Шампиньоны порционно опускать в маринад и проваривать по 2 минуты. Шампиньоны оставить в маринаде на ночь.

Закусочка 1. Сырокопчёную ветчину разрезать напополам и скрутить трубочкой.

Закусочка 1. Надеть на зубочиску ветчину с грибочком.

Закусочка 2. Для маринада крабовых палочек: смешать 2 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. молотого имбиря и 1 зубчик мелко порезанного чеснока.

Закусочка 2. Крабовые палочки разрезать напополам и залить маринадом на несколько часов.

Закусочка 2. Маринад слить. Каждую полоску бекона разделить напополам и завернуть кусочек крабовой палочки, сколоть зубочисткой.

Закусочка 2. Выложить все палочки на тарелку и запекать в СВЧ 5 минут при мощности 60-70%, перевернуть на другую сторону и повторить.

Закусочка 3. Обжарить мясной хлеб. Нарезать кубиками брынзу и мясной хлеб. нанизать поочерёдно на зубочистку корнишон, мясной хлеб, оливку и брынзу. Выложить все 3 закусочки на блюдо.

За мужчин! И для мужчин!

© www.povarenok.ru