Автор: Marinaby
Описание: Бифштексы есть разнообразные, но такого рецепта я не нашла, поэтому - делюсь с вами. Готовила первый раз, не обессудьте! Рецепт очень прост и вкусен!
|
|
Для рецепта нам нужны следующие продукты. |
|
Филе порезать порционно, отбить, посолить и поперчить. Смесь перцев я сделала сама - смешать молотый черный и белый (по 1 коф. ложечке), красный сладкий (2 коф. ложечки) и острый (0,5 коф. ложечки). |
|
Из яиц и тертого сыра сделать льезон (во взбитое яйцо добавить тертый сыр). |
|
Обвалять в льезоне отбивную и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. |
|
Я еще положила обжаренные бифштексы в форму, накрыла фольгой и поставила тушить в электро-гриль на 30 минут, хотя в рецепте этого нет. |
|
На припущенный рис положить готовую отбивную, полить ее томатным соусом и положить вторую отбивную (если отбивные маленькие), посыпав измельченной цедрой лайма (лимона). Я не использовала томатный соус, который написан в рецепте, у меня было домашнее лечо и салатик из огурцов. |
|
Также можно готовить из куриного филе, у меня такое блюдо называется отбивная "Одуванчик". |
