Печенье "Черешня в шоколаде"

Автор: Pro100 Ea

Ингредиенты

• Черешня (банка сладкой черешни с соком) — 285 г
• Мука пшеничная — 1 1/2 стак.
• Какао-порошок — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 1/2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ваниль — 1 1/2 ч. л.
• Шоколад молочный — 1 стак.
• Молоко сгущенное — 1/2 стак.

Приготовление

Сливочное масло растопить.

Слить сок с черешни.

Соединить муку с какао.

Взбить на средней скорости масло - 30 секунд.

Добавить сахар, соль, соду и разрыхлитель.

Хорошо перемешайте.

Добавьте яйцо и ваниль (у меня жидкая).

Хорошо перемешайте.

Добавьте 1 стакан муки с какао и взбейте миксером.

Потом остальную муку с какао, и сделайте тесто.

Разделить тесто на шарики (размером с грецкий орех).

Своим большим пальцем сделайте углубление в шариках.

Черешню обсушить бумажным полотенцем.

Положить черешню на тесто.

Соединить сгущенку с шоколадом.

Когда шоколад растает - добавить 4 ч.л. сока от черешни.

Хорошо перемешать.

И сразу же покрыть черешню шоколадом, так как он быстро твердеет.

Поставить в духовку при 175* на 10 минут, проверить готовность печенья по краям, если они твердые - печенье готово.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru