Автор: Pro100 Ea
Описание: Вот еще один рецепт печенья из моей любимой книжки. Люблю этот рецепт за то, что имеет превосходный вкус шоколада, не какао, и аромат апельсина. Это печенье тает во рту и очень хорошо сочетается с чаем или кофе, или вообще любым напитком, на мой взгляд. Из количества ингредиентов в рецепте получается 60 штук, но я всегда пеку только половину, а другую половину теста ставлю в морозилку и когда хочется, просто размораживаю тесто и пеку. Вуаля, за 10 минут готовый десерт, у меня всегда они есть, гости неожиданные, ничего, пока чайник нагреется и я приготовлю какую-то закуску, десерт готовый!!! Надеюсь Вам пригодится этот рецепт!!!
|
|
В большой миске взбить сливочное масло миксером, 30 секунд на средней скорости. |
|
Добавить сахар, разрыхлитель, и соль; взбить. |
|
Добавить яйцо и жидкий ванилин, взбить. |
|
Добавить 1 стакан муки и взбить при помощи миксера. |
|
Добавить остальную муку и замесить тесто (очень приятное тесто). Разделите тесто на две части. |
|
Шоколад растопить. |
|
В половину теста добавить цедру апельсина. |
|
Хорошо замесите тесто. |
|
Добавьте слегка остывший шоколад. |
|
Замесите тесто. |
|
Придайте тесту форму колбаски и заверните в целлофан, поставьте в холодильник на 1 час. |
|
Достаньте тесто и аккуратно, ножом, разделите тесто на 4 части. |
|
Достаньте тесто и аккуратно, ножом, разделите тесто на 4 части. |
|
Взбейте белок. |
|
Смажьте белком внутренние стороны и соедините 2 части каждого теста. |
|
Заверните в целлофан и уберите в холодильник на 30 минут. |
|
Вынуть тесто и разрезать на 5 мм шайбы. В духовку на 10 минут при 190*С. |
|
Приятного аппетита!!! |
|
