Шоколадные кексики с безе

Автор: Alefniunia

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Сметана (15%) — 200 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (у меня самовосходящая с какао. Если такой нет, то добавить разрыхлитель (1 пакет) и какао на свой вкус.) — 1.5 стак.
• Безе (разноцветное готовое; у меня были белые, розовые и желтые) — 100 г
• Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Яйца растереть с сахаром.

Добавить сметану.

Также добавить майонез.

Хорошо перемешать и всыпать муку с разрыхлителем и какао.

Безе раскрошить не очень мелко, чтобы чувствовались кусочки его в готовой выпечке.

В тесто выложить крошки безе и аккуратно вымешать.

В смазанные формочки выкладывать тесто с расчетом, что оно поднимется.

Выпекать при 180* приблизительно 30мин. Готовность проверить сухой спичкой.

Вынуть кексики, дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru