Кролик в молоке

Автор: Sloviana

Ингредиенты

• Кролик — 1 шт
• Морковь (средний корень) — 3 шт
• Пастернак (средний корень) — 1 шт
• Молоко (лучше с повышенной жирностью) — 200 мл
• Приправа (по вкусу, Чаман, базилик, куркума)
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Лук репчатый (среднего размера) — 1
• Соль

Приготовление

Уложить кролика в кастрюлю для запекания с крышкой, засыпать нарезанной морковью и пастернаком.

Смешать молоко с мукой и приправами (шепотка базилика сушеного, шепотка куркумы, пол чайной ложки чамана), посолить. Можно обойтись и без чамана, это на усмотрение повара.

Отдельно поджарить лук до золотистого цвета, выложить на кролика и залить заправкой из молока.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Поставить кастрюлю в духовку и через 90 минут вынуть - кролик готов.

© www.povarenok.ru