Автор: DAISY
Описание: Очень полезный салат. В нем очень много кальция, который необходим всем, особенно беременным женщинам и тем, кому, увы, за …
|
|
Вот такое масло и такой винный уксус я использовала. |
|
Сначала надо замариновать сыр и дать ему настояться. Не знаю, сколько этот процесс должен длиться, я мариновала после завтрака, а салат готовила к ужину. Т.к. салат делала в первый раз, не знаю, насколько вкус зависит от этих составляющих, но думаю, можно взять другое масло, оливковое для салатов предпочтительнее, и другой уксус, например, яблочный. Для маринада я смешала неполную ложку масла + чайную ложку уксуса + неполную чайную ложку меда + щепотку белого перца + пол чайной ложки сухого майорана. Сыр я готовила сама по рецепту [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18665/]"Домашний сыр "Панир"[/url]. Хотела, чтобы он был не пресный, поэтому добавила соли и приправу «Прованские травы», но соли у меня там маловато, поэтому маринад подсолила. Сыр у меня получился не очень плотный, поэтому и здесь разваливается, но на вкусе это не отражается. |
|
На сухой сковороде я подсушила кунжут и тыквенные семечки. Если кому-то нужно есть продукты с кальцием, нужно добавлять кунжут везде и всегда. |
|
В зеленом салате тоже очень много кальция. «Фриллис» я очень люблю, т.к. он не становится мягким в салатах, а руколу я люблю за остринку. |
|
Листья салата моем и обсушиваем (лучше бумажным полотенцем), в салат рвем руками. |
|
Режем помидорки черри. |
|
Добавляем маринованный сыр. |
|
Черные оливки, порезанные кружочками или половинками. |
|
Все посыпаем семечками и кунжутом. |
