Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Lady Kitten
Описание: Очень вкусная запеканка с куриным фаршем, кабачками, сладким перцем и помидорами в сливочном соусе. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием «Запеканка-фарш и цуккини» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».Лук и чеснок мелко порубить и обжарить вместе с фаршем до готовности. Посолить и поперчить. |
Кабачки почистить и нарезать кружками. |
Перец нарезать небольшими кубиками. |
Кабачки обжарить в оливковом масле с двух сторон, добавить перец и потушить минут 10. В конце добавить мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить. |
Для соуса в сливочном масле обжарить муку, влить молоко и сливки и варить примерно 7 минут до загустения. Посолить, поперчить и всыпать половину тертого сыра. |
В форму для запекания выложить фарш, затем обжаренные овощи. Сверху уложить нарезанные кружочками помидоры. |
Залить все соусом и посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 30 минут). |
Приятного аппетита. |