Торт "Тропикана"

Автор: i_kareglazaya

Описание: Легкий, нежный десертик. На мое 25 -летие муж купил похожий тортик в дорогом кондитерском отделе, а я, в свою очередь, на его день рождения, решила приготовить похожий торт своими руками, вложив в него всю душу и любовь.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное (в тесто - 100гр; в крем - 50гр) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко (в тесто - 0,5ст.; в крем - 0,5ст.) — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Фрукты (и ягоды любые )
Желе (фруктовое ) — 1 упак.

Приготовление

Корж:
Размягченное масло комнатной температуры растереть с мукой и разрыхлителем. Влить 0, 5 ст. молока и замесить тесто, оно получится мягкое. Дать "отдохнуть" в холодильнике. Затем равномерно распределить по форме, сделав высокие бортики и выпекать при t 200 градусов. Тем временем готовить заварной крем.
Крем:
Лучше воспользоваться сразу жаропрочной емкостью. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и ванильный сахар и еще раз хорошо перемешать. Поставить на плиту, добавить кусочек масла и варить до загустения, непрерывно помешивая. По консистенции крем должен быть как сметана. Поставить в холод.
Как только корж приобрел легкий золотистый оттенок, вынимаем его. Пока корж остывает, нарезаем фрукты, у меня были ананасы, киви и 2 компота: клубничный и персиковый. И разводим фруктовое желе по рецепту на упаковке.
Корж остыл. Перекладываем на тарелку.
1 слой: крем (у меня не весь ушел)
2 слой: ананасы
3 слой: фрукты и ягоды раскладываем произвольным рисунком
4 слой: фруктово- желатиновый раствор.
Поставить торт в холод.
Приятного аппетита!

Торт "Тропикана" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/