Автор: Ялорис
Описание: Интересное сочетание всем известных продуктов. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем MuSiC_4 _lOvE под названием "Свинина тушеная в пиве", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
|
|
[quote]Разогреваем в кастрюле смалец и тушим в нем предварительно нарезанный лук. В это время нарезаем мясо кусочками и затем добавляем к луку. По вкусу посыпаем смесь тмином и молотым красным перцем, солим и перчим. Далее нужно влить 250 мл пива, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 45 мин. Черный хлеб натираем на мелкой терке и добавляем к мясу вместе с оставшимся пивом.[/quote] - слова автора. 1. Нарезаем мясо кусочками. |
|
2. Нарезаем кусочками сало и вытапливаем жир. Можно обжаренные кусочки сала убрать или при желании готовить дальше с ними |
|
Я брала 5 кусков ржаного хлеба. |
|
Лук нарезаем кольцами. |
|
Тушим его в сале. |
|
Добавляем мясо, тмин, соль и перец, заливаем все половиной пива - 125 мл. Тушим под крышкой около 45 минут. |
|
Хлебушек нужно перетереть до крошки. |
|
Добавляем его к мясу, заливаем оставшимся пивом и тушим минут 7. При желании можно положить зелень - лук, укроп, петрушку. |
