Суп мясной с курагой

Автор: Pachita

Описание: Прочитала рецептик этого супа в журнале "Самая". Конечно, видоизменила некоторые ингредиенты "под себя". Суп понравился просто ОЧЕНЬ. Вкусный, густой, наваристый. Курага придаeт необыкновенный вкус. Дети ели с большим удовольствием.

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Картофель (большой) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Курага — 50 г
Соль
Зелень

Приготовление

Мясо промыть, положить в горячую воду и варить при слабом кипении.

Затем мясо вынуть и нарезать кусочками.

Курагу промыть, нарезать брусочками.

Лук нарезать, обжарить на растительном масле с томатной пастой.

В процеженный бульон положить нарезанный картофель, курагу, лук с томатной пастой. Варить до готовности картофеля, посолить, добавить мясо.

Подавать с зеленью.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Суп мясной с курагой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/