Запеканка с брокколи

Автор: ronit10

Ингредиенты

• Брокколи (разобранная на соцветия) — 1/2 кг
• Лук репчатый (крупный, мелко измельчённый) — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Творог (гладкий - 250 г, зернистый - 250 г) — 500 г
• Сыр твердый (Кашкавал, тёртый) — 150 г
• Шнитт-лук (или зелёный лук) — 1 пуч.
• Мука пшеничная — 2-3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Лук репчатый потушить в масле до прозрачности.

Брокколи отварить 2 минуты и сцедить.

Добавить брокколи к луку и тушить ещё 3 минуты. Дать немного остыть.

В миске смешиваем сыр, 2 вида творога и измельчённый шнитт-лук (у меня был зелёный), добавляем брокколи и ещё раз перемешиваем.

Добавляем муку и яйца, солим, перчим и опять перемешиваем.

Смазываем противень маслом и выливаем смесь. Отправляем в духовку на 40 минут или до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru