Салат из брокколи и перепелиных яиц

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Брокколи — 400 г
• Редис — 6 шт
• Яйцо перепелиное — 6 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Листья салата — 1 пуч.
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Вот такие два вилка капусты брокколи у меня были

Разобрать капусту на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут, откинуть на дуршлаг

Нарезать зеленый лук, укроп и редис. На блюдо выложить листья салата, на него капусту, редис, укроп и зеленый лук

Отварить перепелиные яйца и разрезать их на 4 части. Переходим к приготовлению заправки. Смешать 6 ст.л. оливкового масла с 2 ст.л. бальзамического уксуса и 1 ст.л. лимонного сока.

Перепелиные яйца разместить на капусте. Сдобрить салат заправкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru