Автор: Annychka
Описание: Для любителей рыбки.
Готовится очень легко и просто.
Муж с утра уехал посидеть на берегу с удочкой, к обеду принес мне большого Язя! Недолго думая, я решилась приготовить его в духовке. И не прогадала. Прочитав, вы подумаете, что нет в этом ничего интересного и удивительного, много таких же похожих, но скажу вам - нет, таких нет. Блюдо, приготовленное из речного Язя - это очень вкусно!
|
|
Вот он, тот самый свежепойманный Язь, уже почищенный, хорошенько промытый, готовый к дальнейшему приготовлению. |
|
А вот он уже порезан на небольшие кусочки. Если рыбка поменьше, можно порезать крупнее. Солим и перчим по Вашему вкусу, перемешиваем и переходим к следующему. |
|
Готовим "шубку". Я так называю соус из сметаны и майонеза, т. к. получается, что наша рыбка будет готовиться в собственном соку, укутанная соусом. Смешиваем сметану и майонез и выкладываем в рыбу 2/3 части. Остальное оставим на потом, он нам еще пригодится. |
|
Рыбу, смешанную с соусом, выкладываем в форму и закрываем фольгой для быстрого приготовления и отправляем в предварительно разогретую до 200* духовку. Пока готовилась рыбка, я отварила круглый картофель, быстренько настрогала салатик из домашних свежих овощей и зелени и стала ждать, когда рыба будет практически готова. Минут за 15 до полного приготовления я сняла фольгу, смазала рыбку оставшимся соусом и снова отправила лоточек в духовку. Спустя 15 минут рыбка полностью готова, румяная и ароматная! |
|
Вот что получилось. |
|
Приятного Вам аппетита!!! |
