Сырники с вишневым соусом

Автор: Леся Мадай

Ингредиенты

• Творог — 600 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар (100 г тесто; 50 г в сироп) — 150 г
• Мука пшеничная (+ 2-3 ст. л. для панирования) — 150 г
• Вишня (любая - свежая, консервированная, замороженная) — 300 г
• Крахмал (без верха) — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить нужные продукты.

Творог растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить муку и перемешать.

Сформировать из теста вот такие шарики, обвалять в муке.

На разогретое подсолнечное масло выложить сырники и на маленьком огне жарить до золотистого цвета.

Перевернуть и пожарить с другой стороны.

Готовим соус: Растворить крахмал в 100 мл воды.

Я брала вишню консервированную, у меня вышло 300 г вишни и примерно 150 г сока с вишни. Положить вишню в кастрюлю, залить соком и добавить еще 50 г воды (жидкости должно быть 200 г) и всыпать сахар, довести до кипения. Влить крахмал, перемешать, убрать с огня.

Сырники полить соусом! Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru