Автор: К о т я
Описание: Этот рецепт - мой верный друг! "Познакомила" меня с ним моя мамочка ещe в глубоком детстве! Повзрослев, я отметила, что такая "пицца" - скорая и простая помощь хозяйке и еe домочадцам! а скорость тут очень важна - потому как ароматы, доносящиеся из духовки, терзают и манят с неизмеримой силой!!! Аппетитная, румяная, простая в исполнении, надеюсь, завоюет ваши сердца и желудки и заработает хорошую репутацию и у вас на кухне!!!
|
|
Итак, замешиваем тесто. Для начала в кефир вбиваем яйцо, добавляем соль и разрыхлитель теста, после чего небольшими порциями добавляем муку. Тщательно перемешиваем и добавляем ещё. Должно получиться достаточно густое тесто |
|
Ставим противень на огонь, промазываем сливочным маслом, после чего щедро посыпаем панировочными сухарями. Они нам сыграют хорошую службу, обеспечив надёжную и вкусную корочку! |
|
Размещаем тесто на подготовленный противень. Распределяем ложкой, стараясь покрыть противень равномерно. После чего переселяем помидорчики. Предварительно стоит снять с них кожицу, нарезать кольцами средней толщины. У меня здесь несколько сортов помидоров. Это обеспечило разнообразие вкуса! |
|
На крупной тёрке подготавливаем колбаску, выкладываем ровным слоем на помидоры. после этого размещаем мелко нарезанный лук, перчик. По желанию посыпаем всё это изобилие приправой. У меня была куриная. |
|
Апофеозом нашей подготовки станет посыпание этой красоты мелко нарезанным сыром и добавление укропа. Подготовительные моменты подошли к концу! Теперь нам предстоит отправить круглую красавицу в предварительно разогретую духовку. Температура благоприятная от 210 до 250. Выпекать стоит до появления румяной корочки, достаточно румяной! А то у нас обычно под действием волшебных ароматов пицца "приговаривается" недостаточно красивой и румяной. |
|
Вуаля! А вот и она, долгожданная! |
|
Не смущайтесь, что тесто под помидорами покажется Вам непропечённым - всему виной сок, который дали томаты! Это выпечке не помеха, а наоборот - подспорье! Приятного аппетита! Спасибо, что почтили вниманием мои скромные труды!!! |
